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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Saatgutbibliothek / Ausleihbestand	Status: Entliehen	Frist: 26.02.2025	Barcode: 24120816	Vorbestellungen: 0
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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Saatgutbibliothek / Ausleihbestand	Status: Entliehen	Frist: 20.03.2025	Barcode: 24135495	Vorbestellungen: 0

Wuchsform: offener Wuchs, ähnlich Eichblattsalat

Herkunft: alte Traditionssorte seit 1886

Farbe: grün

Bekannt ist der Pflücksalat 'Hohlblättriger Butter' auch als Eissalat, Krachsalat oder Eisbergsalat.

In der Botanik wird Lactuca sativa var. crispa 'Hohlblättriger Butter' manchmal auch als Lactuca sativa var. crispa 'Bionda a foglia liscia' bezeichnet. Wegen der Zartheit seiner Blätter und der frühen Saatmöglichkeit von besonderem Anbauwert. Die löffelförmigen gellgrünen Blätter werden bis 20 cm lang. Nach dem Schnitt wächst er sehr gut nach für weitere Ernteschnitte.