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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch selbst gemacht

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Scholz, Wolfgang
Verfasserangabe: Wolfgang Scholz
Jahr: 2012
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Wtk Scholz / Ausleihbestand Status: Verfügbar Frist: Barcode: 14029043 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Lehrbuch zur Käsezubereitung für Privatpersonen und Hofladenbetreiber.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Scholz, Wolfgang
Verfasserangabe: Wolfgang Scholz
Jahr: 2012
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wtk
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ISBN: 978-3-8001-7793-6
2. ISBN: 3-8001-7793-5
Beschreibung: 3., aktualisierte Aufl., 141 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Käse / Herstellung, Ziege / Milch, Schaf / Milch, Schafsmilch
Schlagwortketten: Schafmilch / Ziegenmilch / Käseherstellung
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