Schwammgurke Luffa, Luffagurke
Die Schwammgurke Luffa wird hauptsächlich wegen ihres Schwamms angebaut, aber auch Ihre unreifen Früchte sind essbar und erinnern geschmacklich an Zucchini. Jung gedünstet essbar. Skelettteil nutzbar als Zero-Waste Schwamm. Mit der Luffa, auch Schwammgurke bzw. Schwammkürbis genannt kann man aus eigenen Anbau z. B. einen Küchenschwamm, Badeschwamm, Massageschwann herstellen. Die Luffa gehört eigentlich zur Familie der Kürbisgewächse und hat große gelbe Blüten, die auch ein Magnet für Bienen sind.
Aussaat:Früheste Freilandsaat ab Mitte April unter Vlies, ab Mitte Mai bis Juni direkt an Ort und Stelle. Saattiefe 1–2cm. Vorzucht in Töpfen ab März ebenfalls möglich. Da die Pflanzen nicht gerne pikiert werden, kommen sie direkt in etwas größere Töpfe.
Keimung:Nach 1–2 Wochen ab einer Mindestbodentemperatur von 10°C, optimal sind 24°C. ‚Warme Füße‘ durch Kompost oder Pferdemist empfehlenswert.
Blüte / Ernte: Ernte ca. 80 Tage nach der Aussaat. Erste Früchte früh abernten, damit die Pflanze nicht ihre ganze Kraft in die ersten Früchte steckt und genügend weitere bildet.
Standort: Benötigt möglichst warmen, humosen, lockeren Boden, eine gute Nährstoffversorgung und sehr viel Wasser.
Kultur: Reihenabstand ca. 100cm, in der Reihe 30 cm. Pro Pflanzloch 4 Samenkörner, bei Vorzucht in Töpfen 2 Körner pro Topf.
Verwendung: Sehr vielseitig verwendbares Gemüse. Besonders ausgewogenes Mineralstoffverhältnis und sehr vitaminreich. Kalorienarm.
Tipp: Die Samen in gut befeuchtetem Perlit o.Ä. in einem kleinen geschlossenen Behälter (Eisbecher, Vorratsglas o.Ä.) im Warmen vorkeimen lassen und dann erst die vorgekeimten Samen einpflanzen. Ein Rankgerüst ergibt besser geformte Früchte. Die schönsten und längsten Luffas kann man ernten, wenn entsprechend große Rankgerüste zur Verfügung stehen. Luffas nicht mit zu kaltem Wasser giessen.
Geerntet werden die Gurken sobald sie braun und ausgetrocknet sind oder falls sie noch nicht soweit sind vor dem ersten Frost zur nachträglichen Trocknung. Bei den dann trocknen Gurken lässt sich die Schale problemlos abziehen. Anschließend die Schwämme auswaschen bis Kerne und Schmutzpartikel entfernt ist.
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Jahr:
2022
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Originaltitel:
Luffa cylindrica